Ruko S.Parman Corner Unit 5 & 6 Jl. S. Parman No. 47A, Semarang 50231 Telp : (024) 850 8868 (Hunting), Fax : (024) 850 886" />

PT.RIFAN FINANCINDO BERJANGKA SEMARANG

Kenikmatan Tea Di Sore Hari,Simak Pilihan Teh Berikut

rifan financindo

Rifan Financindo – Semarang,?Ragam jenis teh bisa dinikmati untuk afternoon tea. Tetapi ada jenis teh yang paling sering dipilih saat menikmati jamuan khas Barat ini.

Setiap orang memiliki jenis teh favorit untuk menikmati afternoon tea.Seperti earl grey dengan aroma bergamot atau chamomile yang bercita rasa lembut. Dilansir dari About Food (5/8), ini 10 jenis teh yang paling sering dinikmati saat afternoon tea.

1. Earl grey

Earl grey adalah jenis teh hitam paling populer di dunia. Dibuat dari campuran teh hitam dengan lemon dan bergamot. Aromanya begitu harum dan segar seperti citrus yang wangi. Ada paduan rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari teh yang kabarnya mampu tingkatkan mood ini. Secangkir earl grey hangat sangat cocok dinikmati bersama kudapan afternoon tea manis seperti scone dan biskuit.

2. Assam
Sesuai namanya, jenis teh hitam ini tumbuh di pegunungan Assam, India. Terkenal dengan cita rasa kuat beraroma malt. Banyak orang menikmati teh assam dengan sedikit tambahan susu dan gula. Dengan cara ini, teh assam jadi pengiring pas kudapan manis. Sebaliknya, tanpa tambahan tersebut, teh assam paling enak dinikmati bersama kudapan gurih seperti tea sandwich atau quiche.

3. Ceylon

Ceylon Tea terdiri dari bebebrapa jenis termasuk teh putih, hijau, oolong, dan hitam. Namun Ceylon Black Tea atau Sri Lankan Black Tea paling populer untuk afternoon tea. Jenisnya antara lain Orange Pekoe, Nuwara Eliya, Uva, dan Dimbulla. Teh Nuwara Eliya, misalnya, terasa ringan dengan jejak floral. Sementara teh Uva terasa manis sehingga enak dipadukan dengan susu.

4. Darjeeling
Jenis teh hitam ini punya banyak penggemar. Berasal dari Darjeeling, India, teh ini merupakan ‘jodoh’ klasik kudapan afternoon tea. Darjeeling akan bervariasi sesuai musim panennya. Darjeeling First Flush dipetik saat musim semi, sementara Darjeeling Second Flush dipetik saat musim panas. Petikan darjeeling musim semi kabarnya terasa lebih floral dan mirip teh hijau. Sedangkan petikan darjeeling di musim panas rasanya lebih fruity. Keduanya enak dipadukan dengan kudapan gurih.

5. Chamomile

Chamomile merupakan pilihan teh bebas kafein. Diracik dari bunga kering chamomile dengan cita rasa floral mirip apel. Enak dipadukan dengan kudapan manis seperti scone atau cake bertopping buah lainnya.

Penikmat teh pasti punya jenis teh favorit untuk afternoon tea. Teh ini makin enak saat dinikmati bersama kudapan manis dan gurih.

Tiap jenis atau racikan teh punya aroma dan rasa yang unik. Karenanya enak disandingkan dengan beberapa jenis kudapan. Seperti darjeeling yang lebih cocok dipadukan dengan kudapan gurih dan lavender yang makin enak dinikmati dengan kudapan manis. Berikut 10 jenis teh populer untuk afternoon tea versiAbout Food (5/8).

6. Mint

Seperti halnya chamomile, spearmint dan peppermint adalah teh bebas kafein. Peppermint lebih populer di Amerika Serikat, namun spearmint juga disukai karena rasanya lebih manis. Teh ini jadi pengiring yang pas untuk aneka kudapan afternoon tea mulai dari yang gurih seperti tea sandwich hingga yang manis seperticake cokelat atau vanilla.

7. Rose congou
Rose congou adalah teh hitam dengan campuran kelopak bunga mawar. Minuman gaya Victoria ini terasa manis lembut. Dipadukan dengan scone, dessert creamy, dan tea sandwich, rasanya makin enak.

8. Teh hitam asap

Jenis teh hitam asap seperti russian caravan dan lapsang souchong juga enak dijadikan pendamping afternoon tea. Rasanya yang kuat dengan aroma asap paling pas dipadukan dengan dessert amat manis atau quiche aneka rasa.

9. Teh hijau
Teh hijau tidak sepopuler teh hitam saat afternoon tea. Meski begitu, ada jenis teh hijau yang rasanya kuat sehingga cocok dipadukan dengan kudapan afternoon tea. Bernama Gunpowder Green, teh ini sebaiknya diseduh lebih cepat dengan air yang lebih dingin dibanding saat menyeduh teh hitam.

10. Lavender

Baik dijadikan campuran atau diseduh seluruhnya, lavender kerap jadi pilihan saat afternoon tea. Racikan yang populer antara lain Lavender Earl Grey dan lavender dengan campuran chamomile dan mint. Rasanya yang manis dan aromanya yang harum cocok dipadukan dengan scone atau shortbread cookies.